¿Por qué necesitamos cursos de manipuladores de alimentos?

Si te estás adentrando en el mundo de la hostelería, gastronomía o en la industria restaurantera, asistir a cursos de manipuladores de alimentos es obligatorio. La razón es simple: para evitar enfermedades es crucial saber manejar la comida correctamente. Quédate a leer y descubre más sobre esta clase de formación.

Objetivos de los cursos manipuladores de alimentos

Estos cursos tienen la finalidad de capacitar a aquellos que se encargan de manipular los alimentos. Instruyen sobre los factores que pudieran causar contaminación o alteración de los ingredientes, así como las consecuencias que provocan en la salud humana.

Mediante los cursos se recibe la información necesaria para conseguir el certificado de manipulación de alimentos. ¿Cuáles son algunos de los temas que abordan dichas sesiones?, entre los más comunes están:

Normativa que regula la información alimentaria en el territorio europeo.
Los principios básicos para una correcta higiene.
Métodos utilizados para prevenir cualquier riesgo.
Los cursos manipuladores de alimentos informan sobre los tipos de contaminantes y peligros.
Dan a conocer las enfermedades provocadas por la transmisión alimentaria.
Aprenderás a conservar y almacenar los alimentos.
Te instruirán sobre la limpieza e higiene de los alimentos y las instalaciones.

¿Por qué son importantes?

¿Sabías que hay trabajos en donde el carnet de manipulación es obligatorio? Por ejemplo, los carniceros, cocineros, camareros, reponedores y dependientes de alimentos. Y estos cursos te ayudarán a obtenerla, así aumentarás tus oportunidades laborales y darás una imagen profesional.

Consejos para manipular alimentos correctamente

La desinfección es clave, mantén contigo desinfectantes no agresivos, como el jabón neutro.
Al cocinar cuida la temperatura, así te aseguras de eliminar cualquier bacteria o agente contaminante.
Lava todos los utensilios o superficies que tengan contacto con los alimentos.
Evita que los ingredientes estén expuestos a insectos.
Si los alimentos son perecederos, mantenlos bien refrigerados.
Al terminar de cocinar, limpia todo minuciosamente.
Trata con cuidado los alimentos congelados, una vez se descongelen cocínalos en las dos horas posteriores.

Apúntate al mejor curso de manipulación de alimentos

Instrúyete sobre las normativas vigentes con nuestros cursos manipuladores de alimentos. Tenemos programas presenciales y online para que elijas la modalidad que prefieras. Además, se adaptarán a tus necesidades, contáctanos y solicita más información de estas clases. ¡Serás instruido por profesionales!